Tot i que a Porto la cervesa per excel·lència és la Super Bock, darrerament han aparegut diverses cerveses artesanes a la capital del nord de Portugal.
Una de les primeres a aparèixer va ser la marca Sovina, que té la fàbrica a la ciutat de Porto i ofereix cinc tipus de cervesa: Trigo, Stout, Amber, Helles i IPA (les dues primeres són les més comunes i fàcils de trobar). La Sovina és una de les marques amb més presència a les botigues i bars nous del centre.
Segurament la segona més venuda sigui la cervesa Letra, que es produeix a Vila Verde, al nord de Porto, i s’autodefineix com a cerveja minhota (de la regió del riu Miño). El nom de la marca té l’origen en la curiosa manera en què ordena les seves varietats de cervesa mitjançant les lletres de l’abecedari: A (Weiss), B (Pilsner), C (Stout) i D (Red Ale).
La cervesa Vadia, produïda a Oliveira de Azeméis, al sud de Porto, ha guanyat diversos premis internacionals, entre ells el Brussels Beer Challenge 2014, gràcies a la seva cervesa negra. Ofereixen quatre varietats: Trigo, Pilsner, Ruiva i Preta.
I per acabar, la cervesa Amphora, que es produeix a Póvoa de Lanhoso, a prop de Braga, ciutat molt coneguda pel seu passat romà, que la marca utilitza per anomenar les seves varietats: Bracara, Augusta, Ruber, Gladiator, Elysium i Imperator. Aquest última fa honor al seu nom i té un 10% d’alcohol!
A Porto es fàcil trobar aquestes marques als bars i restaurants nous dels centre, que ofereixen propostes gastronòmiques més modernes, com les hamburgueseries gourmet o a l’Endovélico, un curiós restaurant de menjar celta. El Café Candelabro , situat en una antiga llibreria de vell, també és una bona opció per beure una cervesa artesana. A Porto, una canya (finu) o una ampolla de Super Bock costen entre 0,9€ i 1,5€; en canvi el preu de les ampolles de 33cl d’una cervesa artesanal van dels 2,5€ si les comprem en una botiga, fins als 3,5€ si les consumim en un bar.
Catraio – Craft Beer Shop
Recentment ha obert, al centre de Porto, un establiment especialitzat en cerveses artesanes, el Catraio (rua de Cedofeita, 256), on hi podem comprar i degustar les cerveses del nord que hem mencionat i també algunes marques del sud de Portugal com Deusa, Toira, Mean Sardine i Oitava Colina.
I ara només falta provarles!
À nossa! (Salut!)